Investera i morgondagens mat

Enligt finansanalytiker från JP Morgan kan den globala marknaden för växtbaserade ersättningar till animaliskt kött nå över 100 miljarder dollar inom 15 år. Analytiker på Barclays går ännu längre och förutspår ett totalt värde på 140 miljarder dollar inom 10 år. Denna trend med växtbaserade hamburgare och korvar har inte gått obemärkt förbi investerare, vilket framgår av den stjärnstatus som den amerikanska uppstartsföretaget Beyond Meat uppnådde vid sin börsintroduktion, där aktiekursen steg med nästan 218% på tre veckor. För att inte missa tåget har en ny grupp företag börjat tillverka köttfria köttalternativ under de senaste månaderna: köttproducenter. Vi kan nämna Tyson, Smithfield och Hormel, men också Maple Leaf, Kanadas ledande köttföretag, som investerade 310 miljoner dollar i april 2019 för att bygga den största fabriken för köttsubstitut i USA. Men veganalternativen till kött är bara toppen av isberget på den veganska marknaden. Producenter av veganska färdigrätter, producenter av frukt och grönsaker, producenter av soja, spannmål och växtbaserade oljor, smakskapare och distributörer av veganska produkter är alla en del av denna växande marknad, vilket vår lista återspeglar.