Avtalet gäller leverans av tre miljoner ton LNG per år, sade QatarEnergy i ett uttalande på måndagen, och tillade att avtalet börjar gälla i januari 2025.
QatarEnergy tillade att avtalet belyser den fortsatta tillväxten av Kinas LNG-marknad, men sade inte hur länge leveransavtalet med Shell kommer att gälla.
Kina är världens största importör av LNG. Landet skeppade in 71 miljoner ton av det superkylda bränslet 2023, och en rekordhög nivå på nästan 79 miljoner ton 2021, enligt landets tulldata.
Qatar är den tredje största LNG-exportören i världen efter USA och Australien. Landet har exporterat 73 miljoner ton LNG hittills i år, enligt uppgifter från analysföretaget Kpler.